Китайская чайная культура богата и разнообразна, каждый вид чая имеет свою уникальную историю и особенности. Среди множества сортов выделяются два особенно популярных и уважаемых – ло юнь си и бай лу. Эти два чая являются символами китайской традиции и мастерства, привлекая внимание ценителей чая со всего мира.
Ло юнь си – это зеленый чай, который произрастает в провинции Хунань. Его название переводится как «Драконий ус», что связано с формой листьев, напоминающих изогнутые усы дракона. Ло юнь си славится своим свежим вкусом, цветочным ароматом и мягкой горчинкой. Этот чай обладает множеством полезных свойств и часто используется в китайской медицине.
Бай лу, или «Белый лотос», – это другой известный чай, который произрастает в провинции Фуцзянь. Его название связано с белыми ворсинками на почках чайного листа, которые напоминают лепестки лотоса. Бай лу отличается нежным вкусом, легким ароматом и особой изысканностью. Этот чай часто употребляется во время церемоний и особых событий.