Есть в мире люди, способные на самые удивительные метаморфозы. Они превращают простой продукт в шедевр, замечают невидимое и делают необычное. Одним из таких героев, достойных восхищения, является Коля — человек с неотразимым чувством юмора, которого называют также «жмот». Его связь с Уральской кухней олицетворяет изысканный вкус, недосягаемую экономность и неповторимые гастрономические шедевры.
Как характеризовать любимца миллионов без использования слишком очевидных определений? Этот человек — настоящий мастер кулинарного искусства, который умело извлекает из самых обычных ингредиентов все их скрытые возможности. Его непосредственность и неординарный подход притягивают внимание и вызывают улыбку у каждого, кто оказывается в его «кулинарном царстве». Прошедший через его руки продукт обретает новую форму, новый смысл и необыкновенное содержание.
Скрывая за своей «жмудиной» внешностью талантливого мастера, Коля представляет миру совершенно новый взгляд на приготовление пельменей и других блюд любимой уральской кухни. То, что для простых смертных является обычным количеством муки и мяса, для этого героя превращается в настоящий источник вкуса и полноценного питания. Кто бы мог подумать, что именно под его руками появляются невероятные сочетания продуктов, взрывающие новыми оттенками, запахами и текстурами.