Прожарка – это неотъемлемая часть процесса приготовления кофе, определяющая его вкусовые характеристики. Андрей Бебуришвили, известный бариста и эксперт в области кофе, разработал свою уникальную технику прожарки, которая делает его кофе неповторимым и незабываемым.
В этой статье мы рассмотрим основные принципы техники прожарки, используемой Андреем Бебуришвили, а также раскроем некоторые секреты, которые помогают ему достигать идеального вкуса кофе. Узнаем, какие методы прожарки предпочитает этот мастер и какие нюансы играют ключевую роль в создании его авторского напитка.