Безе – это легкий и воздушный десерт, который покоряет своим нежным вкусом и хрустящей текстурой. Он идеально подходит для тех, кто любит сладкое, но не переносит тяжелые десерты. Приготовление безе может показаться сложным делом, но на самом деле это вполне посильная задача, если следовать определенным правилам.
Ингредиенты: для приготовления безе вам понадобятся яйца, сахар, ванильный сахар, уксус и крахмал. Эти простые ингредиенты превратятся в волшебное лакомство, которым можно удивить своих близких и гостей.
Основное правило при приготовлении безе – это тщательное отделение белков от желтков. Белки должны быть чистыми и без единой капли желтка, иначе безе не получится воздушным и хрустящим. Также важно соблюдать температурный режим и не торопиться в процессе взбивания белков с сахаром.