Моти – это традиционное индийское лакомство, которое готовится из рисовой муки и имеет невероятно нежный вкус. Особенность этого блюда заключается в его текстуре – моти должен быть мягким, но не липким. В данном рецепте мы расскажем, как приготовить моти без клейкости, чтобы каждый шарик был идеально нежным и ароматным.
Ингредиенты:
– Рисовая мука – 1 стакан
– Вода – 1 стакан
– Сахар – 1/2 стакана
– Масло – 1 ст. ложка
Для начала, вам потребуется рисовая мука, которую можно приготовить самостоятельно из обычного риса. Поместите рис в блендер и измельчите его до состояния муки. Просейте муку через сито, чтобы избавиться от крупных частиц и получить однородную текстуру.
Содержание