Новиков Александр – знакомое имя для многих ценителей кулинарного искусства. Его рестораны стали настоящими храмами гастрономии, а его творчество в области кулинарии признано многими экспертами. Но что стоит за успехом этого талантливого шеф-повара? Какие секреты кулинарного мастерства он готов раскрыть?
В нашем эксклюзивном интервью с Новиковым Александром вы узнаете о его источниках вдохновения, творческом процессе при создании новых блюд, а также о том, какие принципы лежат в основе его кулинарной философии. Это интервью дает возможность заглянуть за кулинарные кулисы и понять, каким образом рождаются идеи, которые покоряют вкусы и сердца гурманов.
Содержание