Хмели-сунели – это ароматная и вкусная смесь специй, которая широко используется в грузинской кухне. Ее уникальный состав придает блюдам особый вкус и аромат, делая их неповторимыми. Имя «хмели-сунели» происходит от грузинского слова «хмели», что означает «запах» и «сунели», что переводится как «соль». Эта специя состоит из различных трав и специй, таких как кориандр, зира, чабрец, петрушка, чеснок, имбирь, мята и другие.
Хмели-сунели обладает ярким вкусом и ароматом, который отлично подходит для мясных, рыбных и овощных блюд. Эта специя добавляется в супы, соусы, маринады, каши, пироги и многие другие блюда, чтобы придать им особый вкусовой штрих. Кроме того, хмели-сунели можно использовать как самостоятельную приправу, добавляя ее к готовым блюдам перед подачей на стол.