Эмчак эжиш эмиш – это традиционное блюдо кавказской кухни, которое отличается неповторимым вкусом и ароматом. Готовить его можно из различных видов мяса, но особенно вкусно получается из баранины. Главный секрет этого блюда – правильно подобранные специи и долгое тушение мяса.
Для приготовления эмчака эжиш эмиш вам понадобятся куски мяса, лук, чеснок, специи (кориандр, куркума, зира, красный перец), соль, масло и вода. Сначала мясо обжаривается на сковороде до золотистой корочки, затем добавляются мелко нарезанный лук и чеснок. После того как овощи станут мягкими, добавляются специи и вода, и тушатся до готовности.
Эмчак эжиш эмиш подается горячим, украшенным зеленью и свежими овощами. Это блюдо отлично подойдет для ужина в кругу семьи или для праздничного стола. Попробуйте приготовить эмчак эжиш эмиш по этому рецепту и порадуйте себя и близких вкусным и ароматным ужином!